2021年11月份清新区主要农副产品价格运行情况及后期预测

　　据市场巡视及价格监测数据显示，11月份清新区主要农副产品市场供应充足，秩序良好，零售价格总体稳定。“六大类”农产品价格与上月相比，禽蛋和猪肉价格止跌回升，蔬菜价格持续上升,水产品、水果、羊肉和牛肉价格窄幅波动，瓶装液化气、粮油和食盐价格保持平稳。

　　一、具体运行情况

　　（一）粮油价格平稳运行

　　11月份，清新区粮油供应充足，市场价格平稳运行。丝苗米、泰国香米、珍珠米和油粘米每500克零售价均维持上月3.10元、7.78元、2.90元和3.30元不变。面粉（标准粉）2.96元/500克、富强粉2.78元/500克,均与上月价格持平。食用油价格基本稳定，所监测的8种食用油（5L桶装）零售均价为92.69元/桶，均与上月价格持平。其中，鲁花花生油、胡姬花花生油和金龙鱼花生油桶装一级压榨5L的价格分别为160.00元/桶、148.80元/桶和96.00元/桶，均与上月价格持平。菜籽油和大豆油桶装一级浸出5L的价格分别为65.00元/桶和55.90元/桶，均与上月价格持平。调和油和玉米油桶装5L的价格分别为72.00元/桶和73.90元/桶，均与上月价格持平。

　　（二）猪肉价格止跌回升，牛肉、羊肉价格窄幅波动

　　11月份，猪肉市场供应充足，猪肉价格止跌回升，所监测的4种猪肉平均零售价为每500克19.93元，环比上升5.28%，同比下降35.42%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉每500克零售价格分别为28.00元、22.32元、14.70元和14.70元，环比分别上升3.90%、7.93%、4.63%和4.63%。在猪肉价格上涨的带动下，导致牛肉和羊肉价格微幅上涨，其中,带骨羊肉每500克零售价格47.98元，环比上升1.05%，同比上升1.05%。牛腩、牛肉和牛腱子肉每500克零售价格分别为45.00元、53.00元和50.00元，环比分别上升0.33%、0.95%和持平，同比分别上升2.27%、2.91%和下降2.91%。5种水产品价格微幅上升，平均零售价为每500克14.75元，环比上升2.29%，同比上升13.46%。

　　（三）禽蛋价格小幅上升

　　11月份，禽蛋市场供应充足，价格小幅上升。鸡蛋、鸡肉每500克平均零售价格分别为6.13元、17.82元，环比分别上升2.17%和3.73%，同比分别上升11.45%和4.82%。

　　（四）水果零售价格小幅下降

　　11月份，随着应季水果大量上市，清新区水果市场价格小幅下降。所监测的6种主要水果每500克零售均价为4.84元，环比略降0.62%，同比上升2.54%。

　　（五）蔬菜价格持续上升

　　11月份，蔬菜价格持续上升。所监测的30种蔬菜中22升7降1持平,零售均价为每500克4.07元，环比上升4.63%。各类菜价升多降少，其中，涨幅超过10%以上的有水空心菜、西芹、菠菜、青皮冬瓜、青尖椒、苦瓜和青豆角7个品种，零售均价分别为每500克3.58元、5.01元、6.27元、2.25元、5.24元、4.84元和4.63元，环比分别上升14.01%、13.35%、16.54%、14.21%、18.55%、14.69%和15.75%。跌幅超过10%以上的只有白萝卜1个品种，零售均价为每500克2.23元，环比下降10.80%。西红柿每500克零售价均维持上月3.59元不变。

　　（六）食盐价格总体稳定

　　11月份，清新区食用盐供应充足，市场较稳定，未出现抢购、哄抬等现象。所监测的4种主要食盐市场价格总体呈平稳运行。其中，加碘精制盐和加碘日晒盐（每500克）零售价同为2.00元，加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每250克）零售价同为2.00元，均与上月价格持平。

　　（七）瓶装液化气零售价格平稳运行

　　11月份，近期国际原油价格高位震荡回落，液化天然气成本下降，消费需求平稳，清新区瓶装液化气零售价格呈平稳运行。瓶装液化石油气价格（14.5公斤，不含送气费）零售价125.00元，与上月价格持平。

　　二、原因分析及后期走势预测

　　粮油：2021年夏粮播种面积恢复性增长，单产稳步提高，夏秋粮喜获丰收。鉴于我国粮食生产形势持续向好，今年粮食产量有望再创新高。从超市、农贸市场巡视情况来看，目前市场大米供应充足，为粮食价格平稳运行奠定了坚实的基础，预计12月份清新区粮食在生产、供应以及需求稳定的情况下，价格将总体保持稳定。食用油方面，市场内供给相对充足，价格平稳，在消费平稳阶段，食用油库存总体充裕的大背景下，预计12月份清新区食用油市场价格仍将持稳运行。

　　猪肉：近期国内生猪出场价格小幅反弹，并带动猪肉零售价格结束降势，天气逐步转凉，“贴秋膘”开始发力，不少人都会购买一些猪肉食用，还有一些地方还会有包饺子的习俗，带动了一波市场消费。更重要的是，尤其是南方各厂家将集中备货制作腊肉、腊肠，猪肉需求增加，有效提振了猪肉价格的回暖。后期冬季到来，肉类消费进入传统旺季，而且年底腊肉、腊肠等腌制食品的制作也进入高峰阶段，市场消费需求增大，预计后市清新区猪肉市场价格仍有一定的回升空间。

　　禽蛋：鸡蛋价格上涨主要是因为饲料价格上升及天气逐渐变冷影响产蛋率。随着元旦临近，鸡蛋消费需求将进一步增加，预计在年底肉类消费转旺的提振下，后市清新区禽蛋市场价格或维持稳中伴涨为主基调。

　　水果：从市场的巡视情况来看，时令水果进入上市旺季，市场供应充足，水果市场供需两旺，价格整体变动不大。后期水果市场进入供给高峰期，苹果、梨、香蕉类、柑橘类水果同时大量供应上市，预计后期清新区水果价格仍有一定的下降空间。

　　蔬菜：11月份，因蔬菜生产正值“夏季蔬菜减少，秋冬季蔬菜少量上市”的季节性淡季，叠加华南乃至北方蔬菜主产区降雨降温天气频繁等因素影响，清新区蔬菜供应出现阶段性减少，促使菜价显著上涨。后期，随着天气回稳蔬菜产供逐步恢复常态，叠加本地叶菜等秋冬季时令蔬菜开始增量上市，预计12月份清新区蔬菜市场价格将止升回稳。此外，针对近期蔬菜价格上涨的局面，11月18日，农业农村部召开全国冬春蔬菜稳产保供视频调度会强调，切实抓好冬春蔬菜生产，保障蔬菜产品稳定供应。会议指出，全力做好“菜篮子”产品保供稳价工作，压实“菜篮子”市长负责制，积极扩大蔬菜生产，当前7个“南菜北运”大省和6个设施蔬菜重点省在田蔬菜面积均比上年有所增加，近期全国大部天气晴好，利于蔬菜生长发育，预计上市量也呈增加态势，为保障今冬明春蔬菜稳定供应打下了良好基础。

　　食盐：从供应方面看，目前清新区销售的各种食盐供应比较充足，食盐零售市场价格总体稳定，预计后期食盐市场价格将继续稳定运行。

　　瓶装液化气：由于国际原油价格高位回落，液化天然气成本小幅走低，市场供应充足，11月份清新区瓶装液化石油气零售价格呈平稳走势。当前液化石油气现货市场价格整体平稳运行，加上终端需求变化不大，市场价格上涨的动力不足，因此预计12月份清新区瓶装液化石油气零售价格可能呈震荡盘整走势。

　　下一步，区发展改革局将认真做好市场农副产品价格监测工作，密切关注和高度重视市场供求变化，如发现价格异常波动情况将及时上报区政府和市发展改革局。